नमस्कार दोस्तों….आज हम आपको “केचप और सॉस” के विषय में बताने जा रहे हैं. आज हम आपको बताएंगे कि “केचप और सॉस क्या है और इनमे क्या अंतर होता है?”. जैसा कि हम सब जानते हैं कि 90% लोग केचप और सॉस में कंफ्यूज हो जाते हैं और दोनों को एक समझने लगते हैं. जबकि ऐसा बिलकुल नहीं है. इसमें कई ऐसे अंतर पाए जाते हैं जो दोनों को अलग अलग बनाता है. जिसे आज हम आपको बताने का प्रयास करेंगे। तो चलिए शुरू करते हैं आज का टॉपिक.
सूची
केचप क्या है | What is ketchup in Hindi !!
पहले से ही केचप और सॉस का चलन चला आ रहा है और इसका प्रयोग US में सबसे अधिक होता था. जिस प्रकार केचप को बनाया जाता है उसकी विधि सॉस से काफी अलग है. केचप को बनाने के लिए टमाटर, शक्कर, सिरका, और कुछ तीखे पदार्थ का प्रयोग किया जाता है. इन्हे अधिकतर चिप, बर्गर आदि के साथ खाया जाता है. और केचप को बनाने के लिए कभी भी उसे गरम नहीं किया जाता है.
सॉस क्या है | What is Sauce in Hindi !!
सॉस को बनाने के लिए टमाटर, तेल, मीट या सब्जियों का प्रयोग किया जाता है. इसमें सिरका का प्रयोग नहीं किया जाता है. इसे अधिकतर गरम ही सर्व किया जाता है. इसमें प्याज, लहसुन और मिर्च आदि का प्रयोग नहीं किया जाता है. इसे भी चिप्स, सैंडविच, ब्रेड आदि के साथ खाया जाता है.
Difference between Ketchup and Sauce in Hindi | केचप और सॉस में क्या अंतर है !!
# केचप को ठंडा ही सर्व किया जाता है जबकि सॉस को गर्म।
# केचप में टमाटर, सिरका, मिर्च, प्याज, लहसुन, शक्कर आदि का प्रयोग होता है वहीं दूसरी तरफ सॉस में टमाटर, शक़्कर, मीट या सब्जियों को प्रयोग होता है.
# केचप में तीखा प्रयोग होता है जबकि सॉस में तीखा प्रयोग नहीं होता है.
# केचप ठंडा होता है और सॉस गरम.
# केचप में प्याज, लहसुन, सिरका का प्रयोग अच्छे से किया जाता है जबकि सॉस में इन्हे अवॉइड किया जाता है.
# केचप में तेल का प्रयोग नहीं होता है जबकि सॉस में होता है.
# केचप में मीट का प्रयोग नहीं होता है जबकि सॉस में होता है.
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