हेलो दोस्तों….आज हम खाने से जुड़े कुछ बातें लेके आये हैं. जैसा की हम जानते हैं चावल हमारे खाने का एक मुख्य हिस्सा है जिसे रोजाना लोग खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि कौन सा चावल हमारे लिए अधिक पौष्टिक होता है. हम भी यही सोचते थे की चावल तो चावल है इसमें क्या अधिक पौष्टिक और क्या कम. लेकिन जब हमसे कमेंट में ये सवाल किया गया की ब्राउन राइस और वाइट राइस में क्या अंतर है तो हमने सोचा की चलो आज इसके बारे में जानकारी दी जाये तब हमे पता चला की दोनों चावलों में काफी अंतर है और कौन सा चावल हमे खाना चाहिए इस्पे भी हमे ध्यान देना चाहिए.
सूची
ब्राउन राइस क्या है | What is Brown Rice in Hindi !!
ब्राउन राइस एक फायदेमंद आहार है भोजन में अर्थात जो लोग रोजाना चावल खाना पसंद करते है खाने में उन्हें ब्राउन राइस अवश्य खाना चाहिए, क्यूंकि इसमें चावलों का भूसा नहीं उतारा जाता है जिसके कारण ये साबुत अनाज जितना ही पौष्टिक हो जाता है. इसे खाने के नुकसान कोई नहीं होते और इन्हे खाने के कई फायदे भी हैं.
# इससे मोटापा कम किया जा सकता है.
# डायबिटीज होने के बहुत कम चांस होते हैं.
# हड्डियों में मैग्नीशियम की कमी को हटाता है.
# पेट की परेशनियां भी दूर करता है.
# जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) कम होता है जिसके कारण पेट हमेशा भरा हुआ फील करता है.
# इसमें फाइबर अधिक होता है जिसके कारण पेट जल्दी भर जाता है.
# एंटी ऑक्सीडेंट होने के कारण ये तनाव व बिमारियों को रोकता है.
वाइट राइस क्या है | What is White Rice in Hindi !!
वाइट राइस भी चावल का ही एक रूप है जिसमे चावल का भूसा उतर दिया जाता है और चावल की प्रोसेसिंग करके सफेद पॉलिश की जाती है. जिसके कारन ये दिखने में बहुत सूंदर हो जाते हैं लेकिन इनके कई पौष्टिक तत्व खत्म हो जाते हैं. ये कई प्रकार के होते हैं जैसे की: बासमती, इन्द्रासन, शैला, आदि. लेकिन चावलों को खाने के फायदे कम और नुकसान अधिक होते हैं क्यूंकि इसके पोषक तत्व काफी कम हो जाते हैं. जिसके कारण इनसे मोटापा, शुगर आदि के बढ़ने का खतरा हो जाता है. इसके फायदे भी हैं कुछ जैसे कि:
# स्वाद अच्छा होता है.
# दिखने में अच्छे होते हैं जिससे खाना परोसने में आनंद आता है.
# जल्दी पक जाते हैं.
# इन्हे ब्राउन राइस से अधिक समय तक रखा जा सकता है.
Brown Rice and White Rice Difference in Hindi | ब्राउन राइस और वाइट राइस में क्या अंतर है !!
# ब्राउन राइस वाइट राइस की अपेक्षा अधिक पौष्टिक होता है.
# ब्राउन राइस का रंग भूरा होता है और वाइट राइस का रंग सफेद.
# ब्राउन राइस का भूरा नहीं उतारा जाता है जबकि वाइट राइस का भूसा भी उतारा जाता है और उसकी प्रोसेसिंग कर के उसपे पोलिश भी की जाती है.
# ब्राउन राइस को खाने से मोटापा कम होता है जबकि वाइट राइस को खाने से मोटापा बढ़ता है.
# ब्राउन राइस पकने में अधिक समय लेता है और वाइट राइस कम.
# ब्राउन राइस में फाइबर अधिक होता है वाइट राइस की अपेक्षा।
# ब्राउन राइस को पका के अधिक समय के लिए नहीं रखा जा सकता जबकि वाइट राइस को रखा जा सकता है.
# ब्राउन राइस डायबिटीज को होने से रोकने में मदद करता है जबकि वाइट राइस डायबिटीज होने में भी मुख्य भूमिका निभाता है.
# ब्राउन राइस हड्डियों को मजबूत बनाता है और रोगों से दूर रखता है जबकि वाइट राइस में ऐसे कोई खास गुण नहीं होते हैं.
# ब्राउन राइस न केवल वजन कम करने में सहायक है बल्कि डायबिटीज को भी होने से रोकता है जबकि वाइट राइस इन दोनों को बढ़ावा देता है.
# ब्राउन राइस में कैलोरी भी कम होती है जबकि वाइट राइस में अधिक कैलोरी होती है.
उम्मीद है दोस्तों कि आपको हमारे द्वारा दी गयी जानकारी पसंद आयी होगी और आपके काफी काम भी आयी होगी. यदि फिर भी कोई गलती आपको हमारे ब्लॉग में दिखे या आपके मन में कोई अन्य सवाल या सुझाव हो तो वो भी आप हमसे पूछ सकते हैं. हम पूरी कोशिश करेंगे उस सवाल का जबाब आपको देने और आपके सुझाव को समझने और उसे पूरा करने की. धन्यवाद !!!
