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Difference between Scotch and Whiskey in Hindi | स्कॉच और व्हिस्की में क्या अंतर है !!
नमस्कार दोस्तों…आज हम आपको “Scotch और Whiskey” के विषय में बताने जा रहे हैं. आज हम बताएंगे कि “स्कॉच और व्हिस्की क्या है और इनमे क्या अंतर होता है?”. जैसा कि हम सभी जानते हैं कि आज के समय में लोग अलग अलग प्रकार की शराब को पीना काफी पसंद करते हैं. जिनमे लोग पुरानी शराब को चखना और भी ज्यादा पसंद करते हैं. लेकिन कभी आपने सोचा है कि आपकी पसंदीदा स्कॉच और व्हिस्की के बीच क्या अंतर हैं और क्यों ये एक दूसरे से महंगे होते हैं. तो दोस्तों आज हम आपको इन्ही के विषय में बताने जा रहे हैं. तो चलिए शुरू करते हैं आज का टॉपिक.
स्कॉच क्या है | What is Scotch in Hindi !!
स्कॉच, एक माल्ट व्हिस्की होती है जो स्कॉटलैंड में केवल पानी और माल्टेड जौ से बनाई जाती है। स्कॉच व्हिस्की की आयु न्यूनतम तीन साल होती है लेकिन ज्यादातर यह जंगल में 8 से 10 साल या उससे अधिक समय तक रहती है जो इसे पूर्ण रूप से बेहतरीन गाढ़े पेय के रूप में बनती है.
इसे नियमों के अनुसार सख्ती से संसाधित किया जाता है और वो भी केवल एक डिस्टिलरी में। इसे स्कॉटलैंड में एक डिस्टिलरी में संसाधित किया जाता है और केवल इसे बनाने के लिए खमीर जोड़कर उसका किण्वित किया जाता है। यह ओक के पीपों में स्कॉटलैंड में परिपक्व किया जाता है जिसमें कोई अनाज या पदार्थ जोड़ा नहीं जाता है।
सिंगल माल्ट स्कॉच का अर्थ होता है कि इसे एक सिंगल डिस्टिलरी पर संसाधित किया गया है। स्कॉच व्हिस्की में आपको तीन प्रकार के मिश्रण मिलते हैं:
1. ब्लेंडेड माल्ट स्कॉच व्हिस्की: इसका मतलब यह है कि विभिन्न डिस्टिलरी से दो या उससे अधिक एकल माल्ट व्हिस्की एक साथ मिश्रित की गयी हैं।
2. ब्लेंडेड ग्रेन स्कॉच व्हिस्की: इसका मतलब है कि अलग-अलग डिस्टिलरी से दो या उससे अधिक सिंगल ग्रेन स्कॉच व्हिस्की को एक साथ ब्लेंड किया गया है।
व्हिस्की क्या है | What is Whiskey in Hindi !!
व्हिस्की को बनाने के लिए अनाज को मीज के उसे किण्वित करके रखा जाता है। विभिन्न प्रकार के अनाज, जैसे मकई, गेहूं, जौ और राई का उपयोग किया जाता है और आसुत शराबी पेय तैयार करने के लिए सफेद सफेद ओक पीक में रखा जाता है। वाइन के विपरीत, व्हिस्की एक बार बोतलबंद होने के बाद दोबारा परिपक्व नहीं होती है।
व्हिस्की बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला स्टिल आमतौर पर तांबे से बना होता है क्योंकि धातु अलकोहल से सल्फर-आधारित यौगिकों को निकालता है जो अन्यथा पेय को पीने के लिए अप्रिय बना देता है.
मिश्रित व्हिस्की का अर्थ होता है कि विभिन्न प्रकार के अनाज, रंग और स्वाद के साथ व्हिस्की और स्प्रिट के सम्मिश्रण किया जाना। यह आम तौर पर सस्ती स्प्रिट के साथ उच्च-गुणवत्ता वाली स्प्रिट व्हिस्की का मिश्रण है।
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