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उद्यान विज्ञान की परिभाषा | Definition of Horticulture in Hindi !!
उद्यान विज्ञान को बागवानी या हार्टिकल्चर भी कहा जाता है, जिसके अंतर्गत लोग फल, सब्जी, पेड़, सुगंधित और मसाले वाली फसलें तथा फूल, आदि उगाते हैं. इन सभी प्रकार के पादपों को उगाने की कला को ही उद्यान विज्ञान कहा जाता है.
उद्यानविज्ञान में सबसे जरूरी कार्य होता है अधिक से अधिक संख्या में मनचाही जातियों के पादपों को उगाना। इन्हे उगाने की दो विधियाँ होती हैं- जिसमे पहली लैंगिक (सेक्सुअल) और दूसरी अलैंगिक (असेक्सुअल) है।
प्रजनन !!
लैंगिक प्रजनन !!
जब भी हम बीज के द्वारा फूल या सब्जियों का उत्पादन करते हैं. तो इसे लैंगिक उत्पादन कहा जाता है।
अलैंगिक या वानस्पतिक प्रजनन !!
अलैंगिक प्रजनन की प्रक्रिया में नया जीव एकल जनक के द्वारा बनता है और इसमें युग्मक या जनन कोशिकाओं की कोई भूमिका नहीं रहती है। कई एककोशिकीय और बहुकोशिकीय जीव अलैंगिक प्रजनन करते हैं।
