विटामिन की परिभाषा | Definition of Vitamin in Hindi !!
विटामिन कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनकी लोगों को कम मात्रा में आवश्यकता होती है। अधिकांश विटामिन को भोजन से आने की आवश्यकता होती है क्योंकि शरीर या तो उनका उत्पादन नहीं करता है या करता भी है तो बहुत कम मात्रा में पैदा करता है।
प्रत्येक जीव की अलग-अलग विटामिन आवश्यकताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, मनुष्यों को अपने आहार से विटामिन सी प्राप्त करने की आवश्यकता होती है – जबकि कुत्ते सभी विटामिन सी का उत्पादन कर सकते हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है।
मनुष्यों के लिए भोजन में विटामिन डी पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध नहीं होता है। मानव शरीर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर विटामिन का संश्लेषण करता है और यह विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है।
विभिन्न विटामिन शरीर में अलग-अलग भूमिका निभाते हैं, और एक व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए प्रत्येक विटामिन की एक अलग मात्रा की आवश्यकता होती है।
यह लेख बताता है कि विटामिन क्या हैं, वे क्या करते हैं और कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे स्रोत हैं। प्रत्येक विटामिन के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे नीले रंग में दिए गए लिंक का अनुसरण करें।
