हेलो दोस्तों….आज हम आपको बताएंगे कि बियर और वाइन क्या होती है और इनमे क्या क्या अंतर होते हैं. जैसा कि हम सब जानते हैं कि बियर और वाइन दोनों ही अलकोहल हैं जो पेय के रूप में लोग पीना पसंद करते हैं लेकिन लोग दोनों नामों में कंफ्यूज हो जाते हैं जिसके कारण दोनों में अंतर नहीं कर पाते। ऐसे ही कुछ सवाल हमे भी अपने कमेंट बॉक्स में मिले जिसके लिए हमने सोचा कि हम अपनी पूरी कोशिश करेंगे बियर और वाइन में अंतर समझाने की.
सूची
बियर क्या है | What is Beer in Hindi !!
बियर दुनिया में तीसरे नंबर पे पसंद किया जाने वाला मादक पेय है जो जौं के किण्वन (फ़र्मेन्टेशन) से बनाई जाती है. पहला और दूसरा पसंदीदा पेय पानी और चाय है लेकिन उसके बाद यदि किसी चीज की बात की जाये तो लोग बियर को पीना अधिक पसंद करते हैं. ये केवल जौ से ही नहीं बल्कि गेहूं, मक्का और चावल आदि के प्रयोग द्वारा भी बनती है. इसे अलग अलग नामों से भी जाना जाता है जैसे कि: यवसुरा, जौ की शराब या आब-जौ आदि. बियर में राज़क (हॉप्स) का प्रयोग कर उसे सुवासित एवं स्वादिष्ट भी कर दिया जाता है. जिससे इसकी कड़वाहट अधिक हो जाती है. जो एक प्रकार का प्राकृतिक संरक्षक भी माना जाता है. कभी कभी इनमे कुछ फल या जड़ीबूटियां भी डाली जाती हैं इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए लेकिन ये जरूरी नहीं.
वाइन क्या है | What is wine in Hindi !!
वाइन भी एक अल्कोहलिक पेय है जो अंगूरों के किण्वन (फ़र्मेन्टेशन) से बनाया जाता है. खमीर अंगूरों में से शुगर का सेवन कर उसे इथेनॉल, कार्बन डाइऑक्साइड और गर्म बना देता है. अलग अलग प्रकार के अंगूरों और खमीर विभिन्न प्रकार की वाइन का निर्माण करते हैं. कई प्रकार के अंगूरों का प्रयोग वाइन बनाने में तो किया ही जाता है इसके अलावा अलग अलग बायोकैमिकल प्रोसेस का भी प्रयोग किया जाता है वाइन के लिए और इतना ही नहीं इसमें कई अलग अलग प्रकार की फर्मेंटेशन प्रोसेस भी होती हैं इन सभी के कारण कई अलग अलग प्रकार की वाइन बनाई जा सकती है. कई देशों में नियमों के साथ पारम्परित रूप से वाइन का सेवन किया जाता है.
Difference between Beer and Wine in Hindi | बियर और वाइन में क्या अंतर है !!
# बियर जौं और गेहूं, चावल आदि के फर्मेंटेशन से बनाया जाता है जबकि वाइन अंगूरों के फर्मेंटेशन से बनती है.
# बियर लोगों का तीसरा सबसे पसंदीदा पेय माना गया है जबकि वाइन लोग स्टाइल और पार्टी की सोभा बढ़ाने के लिए पीते हैं.
# बियर को पीने के कुछ फायदे भी हैं जबकि वाइन में ऐसा कोई फायदा नहीं है.
# बियर में लगभग 568 मिली लीटर और वाइन की 175 मिली लीटर मात्रा एक समान होती है. इन दोनों की अलकोहल क्षमता 16 से 24 मिलीलीटर तक होती है.
# इससे ये साबित हुआ है कि बियर में वाइन की अपेक्षा कम अलकोहल होता है जिसके कारण हम कह सकते हैं बियर का सेवन वाइन की अपेक्षा अधिक शोभिनिय है.
# बियर का सेवन पथरी होने पे भी लोग करते हैं जिससे उनकी पथरी ठीक होने लगती है जबकि वाइन में ऐसा कुछ नहीं होता।
उम्मीद है दोस्तों कि आपको हमारे द्वारा दी गयी जानकारी पसंद आयी होगी और आपके काफी काम भी आयी होगी. यदि फिर भी कोई गलती आपको हमारे ब्लॉग में दिखे या आपके मन में कोई अन्य सवाल या सुझाव हो तो वो भी आप हमसे पूछ सकते हैं. हम पूरी कोशिश करेंगे उस सवाल का जबाब आपको देने और आपके सुझाव को समझने और उसे पूरा करने की. धन्यवाद !!!
